Le meilleur batteur sur socle Hamilton Beach

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Vous cherchez un moyen de rendre votre vie un peu plus savoureuse ? Le batteur sur socle Hamilton Beach peut être un excellent moyen de préparer toutes sortes de délicieuses friandises, faisant de la cuisine l'endroit où il faut être dans votre maison. Il est magnifique, a un design hautement fonctionnel et est incroyablement convivial. Une caractéristique qui le distingue de la foule est la table de réglage de la vitesse - garantissant que vous obtenez l'action de mélange parfaite pour chaque recette. Dans ce guide, nous vous ferons part de tout ce que nous aimons du batteur sur socle Hamilton Beach, et nous vous expliquerons également certaines choses que vous devrez savoir avant de décider de l'ajouter ou non à votre cuisine.

Les points positifs de ce modèle ne sont pas que des subtilités standard ; ils sont vraiment de quoi s'extasier. Commençons par combien nous aimons son attrait visuel.

Ce batteur sur socle est disponible en bleu métallique, rose, rouge, aqua, noir, blanc et argent. Son design élégant comprend une poignée antidérapante sur le dessus qui vous permet de soulever et de déplacer facilement l'ensemble de l'appareil.

Un autre élément unique que nous aimons est le guide de mélange permanent sur le dessus du mélangeur. L'utilisation du bon réglage de vitesse peut faire une différence significative dans l'obtention de la consistance et de l'aération de la pâte souhaitée, et tandis que la plupart des marques vous laissent deviner quelle vitesse convient à quel travail, Hamilton Beach vous aide. Ce guide du mélangeur indique la vitesse de mélange recommandée pour diverses tâches, y compris le pétrissage, le crémage, le fouettage et le pliage.

Les poignées sur les côtés du bol en acier inoxydable vous permettent de le manœuvrer sans glisser. Il est facile à ramasser, même lorsqu'il est plein de pâte.

Le design élégant de ce batteur sur socle n'est pas quelque chose que vous voudrez cacher dans l'armoire, alors gardez un peu d'espace supplémentaire sur votre comptoir pour le montrer. Sa conception à tête inclinable vous permet d'échanger les accessoires sans avoir à retirer le bol. Cela facilite également la mise en place du bol et son retrait après le mélange.

Le bol s'intègre parfaitement dans la rainure inférieure du support pour garantir qu'il reste en place pendant le mélange, mais cela signifie cependant que la machine n'est compatible qu'avec le bol qui l'accompagne.

Le bas de cet appareil est doté de pieds antidérapants pour l'empêcher de se déplacer pendant le mélange, ce qui est une caractéristique sous-estimée mais extrêmement utile ; vous ne voudrez pas tourner le dos juste pour trouver votre mixeur marchant du comptoir et sur le sol.

Les réglages de vitesse de ce mélangeur se trouvent sur un gros bouton sur le côté de la machine, et ils peuvent facilement être ajustés avec des doigts mouillés ou collants.

Ce mélangeur comprend une protection contre les éclaboussures avec un bec verseur pour s'assurer que tous vos ingrédients restent à leur place : à l'intérieur du bol. La protection doit être placée sur le bol comme dernière étape avant d'allumer la machine, et le bec verseur vous permet d'ajouter des ingrédients tout en mélangeant sans avoir à retirer la protection anti-éclaboussures.

L'une des principales caractéristiques du batteur sur socle Hamilton Beach est sans aucun doute son mouvement de mélange planétaire.

Le mouvement de mélange planétaire fait référence à la façon dont la tête tourne avec l'action de rotation du batteur. Cela garantit un mélange plus approfondi lorsque le batteur se déplace sur les bords du bol et empêche également la pâte de rester collée sur les côtés. Les mélangeurs qui n'ont pas cette fonctionnalité vous obligeront probablement à racler les côtés périodiquement pour réincorporer vos ingrédients.

De plus, un mouvement de mélange planétaire permet d'obtenir un crémage meilleur et plus homogène des ingrédients (tels que le beurre ramolli et le sucre) qui ne laissera pas de couche huileuse.

Le moteur de 300 watts de ce mélangeur a sept vitesses de mélange, avec les vitesses un, deux et trois conçues pour remuer, plier et pétrir lentement.

Les pâtes à densité moyenne (telles que la pâte à gâteau et à gaufre) risquent d'être trop mélangées ou sous-mélangées à des vitesses trop élevées ou trop basses, vous devez donc utiliser les réglages de vitesse moyenne pour de tels travaux de mélange. Les pâtes trop mélangées seront gluantes et denses, tandis que les pâtes mal mélangées contiendront des mottes de farine et pourraient ne pas bien lever en raison d'une mauvaise répartition des ingrédients. Les réglages à vitesse moyenne sont également l'option idéale pour crémer du sucre avec du beurre ou des jaunes d'œufs.

Les vitesses plus rapides peuvent incorporer efficacement des poches d'air à haute densité dans les blancs d'œufs et la crème pour une texture légère et moelleuse. Des vitesses plus élevées permettent de créer des bulles d'air plus petites, ce qui offre une meilleure consistance et fermeté.

Le batteur sur socle Hamilton Beach est livré avec une palette/batteur plat, un fouet et un crochet pétrisseur en forme de C, qui vont tous au lave-vaisselle. L'utilisation du bon accessoire est essentielle pour obtenir le résultat souhaité, alors assurez-vous d'utiliser le bon outil pour le travail.

Le batteur plat doit être utilisé pour mélanger des pâtes minces à moyennes pour les gâteaux au fromage, les cupcakes et les gaufres, ainsi que pour crémer le beurre et le sucre. Si votre pâte n'est pas trop lourde et ne nécessite pas d'aération excessive, c'est l'accessoire à utiliser. Il fonctionne également bien pour la purée de pommes de terre, le mélange de pain de viande et les pâtes à beignet.

Le mélangeur est livré avec un grand crochet pétrisseur en forme de C, qui crée une action de pétrissage pour le pain et d'autres pâtes en le poussant d'un côté à l'autre contre les bords du bol. N'utilisez jamais la palette ou le fouet pour pétrir une pâte épaisse, car cela ne ferait qu'endommager la machine et pourrait la faire surchauffer.

Le fouet ballon est idéal pour fouetter des blancs d'œufs pour un gâteau mousseline, un gâteau des anges, des meringues ou pour faire de la crème fouettée. N'utilisez jamais le fouet à ballon pour les pâtes lourdes ; si vous le faites, il y a de fortes chances que vous l'endommagez.

Ce batteur sur socle est livré avec un bol en acier inoxydable de 4 pintes avec poignées. L'avantage de sa conception en acier inoxydable est qu'il s'agit du matériau optimal pour fouetter les blancs d'œufs, et qu'il est également très durable et passe au lave-vaisselle.

Tout bol supplémentaire ou de remplacement devra être commandé auprès du fabricant. À cet égard, nous souhaitons que Hamilton Beach propose des moyens plus simples d'acheter des bols supplémentaires ou d'en inclure plusieurs avec votre achat.

Bien que le batteur sur socle Hamilton Beach ait à peu près tout ce que vous pourriez demander dans un bon mélangeur, il y a un aspect important à considérer avant de faire votre achat.

Le bol mélangeur de 4 pintes (3,8 litres) est idéal pour les recettes régulières ou grandes, de taille familiale, mais une fois que vous commencez à doubler ou tripler les grandes recettes pour les fêtes, les événements de restauration ou une entreprise de pâtisserie à domicile, vous constaterez peut-être que c'est juste trop petit.

Trop remplir le bol peut entraîner une pâte mal mélangée, des ingrédients mal incorporés et un débordement. Cela peut également exercer une trop grande pression sur la machine, provoquant une surchauffe du moteur. Gardez à l'esprit que, bien que la machine ait plus de puissance qu'un batteur à main, son moteur de 300 watts est toujours à l'extrémité inférieure pour les batteurs sur socle : il n'est conçu que pour gérer efficacement la capacité conçue du bol.

Un petit détail que nous souhaitons que ce mélangeur ait est un enrouleur de cordon. Bien que ce ne soit en aucun cas un dealbreaker, c'est certainement une fonctionnalité utile pour garder le cordon bien à l'écart. Les enrouleurs de cordon peuvent être achetés séparément et collés sur le côté ou à l'arrière de la machine, ce que nous ferons pour éviter les enchevêtrements et les dommages.

Ce batteur sur socle peut être le compagnon de cuisine idéal pour tout cuisinier ou boulanger à la maison. Bien que les mélangeurs soient souvent associés à la cuisson, ils sont également d'excellents appareils pour la cuisine savoureuse, comme le mélange de boulettes de viande, de hamburgers, de vinaigrettes, de sauces, de marinades et de purée de légumes.

Même si vous aimez griller plus que cuisiner, un batteur sur socle peut rendre les tâches beaucoup plus rapides en combinant les ingrédients plus uniformément que ce qui est possible manuellement. Donc, que vous cuisiniez ou cuisiniez pour des amis, des fêtes d'enfants ou que vous receviez souvent de la famille pour de gros repas, ce mélangeur peut vous être utile.

Ce mélangeur à sept vitesses est également un excellent cadeau (ou auto-cadeau) pour les boulangers soucieux du détail, car le fouet, le bol en acier inoxydable, les options de vitesse et le mouvement de mélange planétaire sont tous conçus pour optimiser les résultats pour toutes les textures et consistances. Les boulangers perfectionnistes trouveront leur accord parfait dans cette machine, par opposition à l'utilisation d'un mélangeur à main, qui aura beaucoup plus de variables influençant la façon dont vos friandises se révèlent.

Si vous êtes un traiteur ou dirigez une boulangerie à domicile, vous trouverez peut-être cette machine sur le petit côté. Vous pouvez toujours diviser votre pâte ou faire la même recette plusieurs fois, mais cela pose un risque de mélange incohérent et prend également du temps, surtout si vous avez un délai.

Ce batteur sur socle fonctionne bien avec toutes sortes de pâtes, y compris le pain, la pâte à pizza, la génoise, les macarons et les gâteaux aux fruits. Vous pouvez également doubler confortablement la plupart des recettes, mais pas plus et une machine avec un bol mélangeur (et un moteur) plus grand est recommandée.

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