Comment faire une délicieuse pâte d'ail au piment à la maison (recette facile à l'intérieur)

Nous aimons les sauces, les chutneys, les assaisonnements et les trempettes car ils apportent des saveurs supplémentaires aux aliments. Manger régulièrement les mêmes aliments peut rapidement devenir ennuyeux. Une solution simple à ce problème est de faire des sauces à la maison et de les garder à portée de main. De cette façon, vous pouvez choisir les ingrédients que vous voulez et éviter également tout additif inutile. L'ail pimenté est l'un des combos de saveurs les plus populaires que vous pouvez choisir. Pour beaucoup d'entre nous, tout en-cas ou plat portant l'étiquette "piment à l'ail" le rend automatiquement attrayant. Vous pouvez facilement préparer des plats au piment et à l'ail à la maison, et vous pouvez accélérer davantage le processus en gardant la base prête à l'avance. Découvrez la recette ci-dessous.A lire aussi :Goûtez à la bonté : 5 chutneys qui ajoutent du piquant à votre parcours de perte de poids

La pâte d'ail et de piment regorge d'épices et de saveurs. Crédit photo : Unsplash

Faire tremper des piments rouges du Cachemire séchés entiers dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les dans un broyeur/mixeur. Ajouter les gousses d'ail épluchées, le sucre et le sel. Vous pouvez utiliser du vinaigre ou de l'eau pour mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte/sauce lisse. Sortez le mélange dans un bol et mélangez-y l'huile. Votre pâte piment ail est prête. Prenez soin de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une utilisation future.

Cliquez ici pour la recette complète de la pâte d'ail au piment.

Maintenant que vous savez comment préparer facilement cette sauce à la maison, voici comment vous pouvez en profiter :

Utilisez votre pâte d'ail pimentée comme trempette. Que vous aimiez les momos, les frites, les quartiers ou les nachos, la plupart des collations se marieront bien avec cette pâte. Vous pouvez même le manger avec des pakoras, des tikkis et d'autres collations indiennes. Pour passer au niveau supérieur, vous pouvez l'utiliser pour enrober les aliments avant de les faire frire - comme dans cette recette d'ailes de poulet au piment et à l'ail.A lire aussi :5 trempettes vertes délicieuses et saines à associer à vos collations

Étendez simplement un peu de sauce pimentée à l'ail à l'intérieur de vos wraps et petits pains pour une touche épicée. Crédit photo : Unsplash

Vous pouvez également étaler la pâte d'ail pimentée dans des tranches de pain, des rotis, des parathas et des cheelas. Même une petite quantité est sûre de donner à votre nourriture une mise à niveau ardente. Cela vous fera renoncer aux mêmes vieilles options de ketchup et de mayonnaise.

Préparez des plats sautés rapides avec la pâte d'ail pimentée maison comme base. Vous pouvez utiliser des légumes, du paneer, du poulet, du tofu ou un mélange de tout ! Notre préféré est le paneer épicé au piment et à l'ail. Cliquez ici pour la recette.

Mélanger les nouilles avec de la pâte d'ail pimenté pour faire un plat irrésistible

Que vous ayez fait du riz frit nature / des nouilles hakka à la maison ou que vous en ayez commandé à l'extérieur, ajoutez simplement un peu de pâte d'ail pimenté sur le dessus et mélangez bien. Là! Vous avez maintenant une version meilleure et plus épicée prête à manger. Si simple, non? Vous pouvez également incorporer la sauce pendant la cuisson, comme dans cette recette de nouilles à l'ail Veg Chili.

Les applications ne manquent pas en ce qui concerne le combo piment-ail. Nous avons déjà discuté de certains plats conventionnels ci-dessus. Mais avez-vous déjà entendu parler du piment ail idli ? Retrouvez la recette complète ici. Un autre incontournable est le roomali roti au piment et à l'ail. Ça sonne miam, n'est-ce pas? Voici la recette complète.

Préparez la pâte rapidement et gardez-la prête. Vous ne savez jamais quand vos envies d'épices vont frapper !A lire aussi :Préparez plus de 10 parathas au piment et à l'ail en 5 minutes, sans pétrir une pâte !